Lustig: Ein Weinflaschen / Getränkekühler in Form einer Golftasche. Wohl etwas nur für eingefleischte Golfer. Obwohl die Gurte die Tasche recht praktisch machen.
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Weißwein und Sekt sollte man nur gekühlt zu sich nehmen. Nur dann ist der Geschmack vollkommen unverfälscht und man kann es genießen.
Der Weinkühler Hampton von Carl Mertens in einem stylishen matten Edelstahl-Design kühlt Wein durch eine doppelwandige Konstruktion besonders gut.
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Aufgrund ihrer adstingierenden Wirkung und Förderung von Auswurf kommen Tannine auch in den Volksmedizinen vieler Länder vor, wie beispielsweise Eichenrinde in Europa und die Rinde der Verek-Akazie in Afrika.
Der Gehalt an Tanninen sowie deren Struktur gehören zu den wichtigen Faktoren für die Qualität eines Weines. Oft wird fälschlich davon ausgegangen, dass besonders Rotweine abhängig vom Tanningehalt länger oder kürzer haltbar sind. Tannine verhindern zwar u.a. die Oxidation eines Weines, was heutzutage aber auch durch Zugabe von Schwefeldioxid (SO2) erreicht werden kann. Es verleiht dem Wein eine charakteristisch raue Note von Trockenheit, die sog. Adstringenz. Tannine sind auch im Hopfen sowie in Schwarzem und Grünem Tee enthalten, werden bei Tee allerdings als Catechine bezeichnet.
Ein kleiner Linktipp, so ganz nebenbei. Unter wein.im-blog.com wurde gestern ein neues Weinblog gestartet. Bisher gibt’s zwar nur einen Beitrag, man kann aber sicherlich gespannt sein.
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In dem 189 Seiten langen Buch räumt der Autor mit Vorurteilen, wie etwa dem, dass Engländer nichts von Wein verstünden und vielen Wein-Irrtümern auf. So wird Rotwein etwa nicht nur aus roten Trauben hergestellt.
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