Tannine im Wein

Freitag, August 24th, 2007 Posted in Wein | No Comments »

Aufgrund ihrer adstingierenden Wirkung und Förderung von Auswurf kommen Tannine auch in den Volksmedizinen vieler Länder vor, wie beispielsweise Eichenrinde in Europa und die Rinde der Verek-Akazie in Afrika. Der Gehalt an Tanninen sowie deren Struktur gehören zu den wichtigen Faktoren ...